Hva er fordelene ved å spise røkt østers?

Naturlig røkt østers pakket i olivenolje gjør ikke bare en deilig godbit, men pakker også en næringsstans. Rå, friske østers blir vanligvis dampet og deretter røkt for å forbedre smaken. Enten du spiser røkt østers fra en boks eller nyt husrøkt østers i en fin restaurant, gir du kostholdet ditt en næringsstimulering.

Dagens video

Gir kvalitetsprotein

Skalldyr, som østers, gir høyverdig protein med alle essensielle aminosyrer som trengs for riktig vekst, reparasjon og vedlikehold av kroppen din. Hver celle i kroppen din inneholder proteiner, som alle kroppsvæsker, unntatt urin og galle. En 3. 5-ounce servering av røkt østers gir ca 7 til 11 gram protein, som er omtrent 14 til 22 prosent av den daglige verdien satt av US Food and Drug Administration basert på en 2 000 kalorier per dag kosthold.

Øker vitamin B-12 inntak

Vitamin B-12 er nødvendig for kroppens energiproduksjon, aminosyre metabolisme og DNA-produksjon. Riktig cellefordeling og effektiv hjerne- og nervefunksjon er avhengig av vitamin B-12. Når en alvorlig mangel på vitamin B-12 oppstår, varierer symptomene fra nedsatt hukommelse til lammelse og til og med død. En 3. 5-ounce servering av østers inneholder 16 mikrogram vitamin B-12, som er mer enn det dobbelte av DV-settet fra FDA.

Høy omega-3-fettsyrer

Omega-3-fettsyre er en type flerumettet fettsyre som kroppen din trenger, men kan ikke gjøre. Det er rikelig med fisk og noen vegetabilske matvarer, som for eksempel olivenolje. Disse fettsyrene reduserer lipoproteinnivåer med lav tetthet, kjent som LDL, noe som resulterer i forbedrede kolesterolnivåer. Østers er høy i omega-3 fettsyrer, noe som gjør dem til et hjertesunt valg. Institutt for medisin anbefaler et daglig inntak av flerumettede omega-3 fettsyrer på 1, 6 gram for menn og 1. 1 gram for kvinner mellom 19 og 70 år. En 3. 5-ounce servering av vill østlige østers inneholder omtrent 0. 6 gram omega-3 fettsyrer.