Hvilke oster har minst fett?
Innholdsfortegnelse:
Ost står for 9 prosent av fettforbruket i det amerikanske kostholdet, ifølge National Meierådet. Oster er også en god kilde til kalsium og protein. Å velge lavere fettost kan hjelpe deg å redusere mengden fett i kostholdet ditt mens du fortsatt bruker tilstrekkelige mengder av disse viktige næringsstoffene.
Dagens video
Deleforvrengning
En servering av ost er ganske liten. En måte å sikre at du holder fettinntaket lavt er å måle din del av osten. En ounce av ost er vanligvis en servering eller om størrelsen på to terninger eller en 1-tommers terning. Hvis du kjøper pre-skåret ost, må du lese etiketten og sørge for at ett stykke er lik en servering. Noen produsenter tilbyr tynnere skiver ost for å redusere mengden fett og kalorier du spiser.
På lysere siden
Ifølge Universitetet i Rochester Medical Center er ost som inneholder mindre enn 3 gram fett per porsjon, ansett som lavt fett. Oster laget med 2 prosent eller skummet melk faller vanligvis inn i denne kategorien. Noen produsenter produserer en rekke fettfattige versjoner av cheddar, colby, sveitsiske og flere andre typer ost. Delskummet mozzarella og strengost er laget av lavmælk, så de inneholder mindre fett enn vanlige oster.
The Softies
Myke oster som cottage cheese er tilgjengelige med forskjellige mengder fett. Fettfri hytteost inneholder ikke noe fett, og vanlig hytteost inneholder 10 gram. Hvis du ikke vil gå helt fettfri, prøv 1 eller 2 prosent hytteost. De inneholder henholdsvis 2, 5 gram og 4 5 gram fett, slik at du fortsatt reduserer fettinntaket med mer enn halvparten. Andre lavmette myke oster inkluderer deleskum ricotta, Neufchatel og fettfri kremost. Feta, geitost og queso fresco inneholder ca 6 gram fett per unse; litt mer enn andre myke oster, men ikke så mye som vanlige varianter.
Mindre er mer
Noen oster, selv om de er høyere i fett per unse, har sterke smaker, slik at du pleier å bruke mindre, kutte ned på fettinnholdet i parabolen du forbereder. Noen av disse oster inkluderer skarpe cheddar, parmesan og romano. Disse ostene inneholder mellom 7 og 10 gram fett per unse. Hvis du bruker mindre enn en halv unse sprinklet på toppen av pastaen eller blandet inn i gryten din, bruker du samme mengde fett du ville ha hvis du brukte mer av en fettost, og du har ikke ofret smak.
