Avokado Ernæring
Innholdsfortegnelse:
Avokado er en kul, kremaktig frukt som vokser i varme områder i verden. Næringsstoffer tett, de kan være en delikat del av et sunt kosthold, da de er fullpakket med vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som energier og beskytter kroppen.
Dagens Video
Næringsstoffer
Avokadoer gir en kombinasjon av 20 vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer. Disse næringsstoffene inkluderer følgende anbefalte daglige verdier for voksne, basert på en diett på 2000 kalorier per dag: vitamin E, 4 prosent; vitamin C, 4 prosent; folat, 4 prosent; fiber, 4 prosent; jern, 2 prosent; kalium, 4 prosent; lutein, 81 mikrogram; og beta-karoten, 19 mikrogram.
Næringsstimulering
Avokado er natriumfri og kolesterolfri. De gir en næringsstimulering når de spises med andre matvarer ved å støtte kroppens absorpsjon av alfa-karoten, beta-karoten og lutein.
Kalorier og fett
En serveringsstørrelse avokado, omtrent en femtedel av frukten, har ca. 50 kalorier og 3 1/2 umettede fettstoffer. Umettede fett er avgjørende for utvikling av hjernen og nervesystemet, noe som gjør dette til en ideell frukt for babyer. Ifølge en rapport fra Franklin Institute, er hjernens beskyttende lag, eller myelinskjede, 70 prosent fett og inneholder oljesyre. Fettet i avokado er en rik kilde til oljesyre.
Enkelumettede fettstoffer
Til forskjell fra de fleste frukt inneholder avokadoer enumettet fett, som har vist seg å øke ønsket kolesterol (HDL) og redusere uønsket kolesterol (LDL).
Fet erstatning
Avokado har en mild, nutty smak og kremaktig tekstur. Dette gjør dem egnede som erstatning for usunn fett du vanligvis vil legge til mat. For eksempel kan spredning av en bagel med 1 unse moset avokado i stedet for smør, spare 18 gram fett og nesten 150 kalorier.
