Hvordan virker protein bryte ned protein?

Kroppen din er avhengig av stoffer som kalles enzymer for at kjemiske reaksjoner skal finne sted. Enzymer blir egentlig ikke brukt i reaksjonen, men de hjelper til med å fremskynde det. Et eksempel på et enzym som brukes i mange kjemiske reaksjoner er protease. Å vite hvordan dette enzymet påvirker kroppen din, kan hjelpe deg med å forstå eventuelle symptomer du kan ha hatt i forbindelse med dårlig fordøyelse.

Dagens video

Betydning

Protease er et enzym som bryter ned proteiner, spesielt fordøyelsesproteiner, ifølge Enzyme Essentials, et enzymopplæringsnettsted. Protein er en viktig del av dietten din - en anslagsvis 20 prosent til 25 prosent av kaloriene dine bør komme fra den. Protein er en nødvendig byggestein for muskler, hud, hormoner og mer. Dette gjør handlingen av protease svært viktig.

Funksjon

Protease fungerer spesielt i kroppen din under fordøyelsesprosessen. Disse enzymer brukes av kroppen din til å bryte ned proteinbindinger, kjent som peptidbindinger. De knytter til spesialiserte steder på et protein, som en nøkkel, og "låser opp" bindingen, ifølge Enzyme Stuff. Denne prosessen er kjent som hydrolyse, noe som betyr at noe har blitt brutt ned. Protease kommer sammen med saltsyre i kroppen din for å bryte ned store proteinmolekyler. Tarmene dine absorberer de resulterende molekylene, ifølge Enzyme Essentials.

Typer

Protease representerer faktisk et antall forbindelser spesielt utviklet for å bryte ned proteiner, ifølge Enzyme Stuff. Hvert medlem av proteaseenzymgruppen bryter ned en bestemt type protein. For eksempel bryter pepsin proteiner inn i peptider - byggeblokkene av protein. Trypsin bryter ned proteiner og finnes i bukspyttkjertelen. Bromelain bryter ned et bredt utvalg av proteiner og har noen antiinflammatoriske egenskaper som bidrar til å bekjempe infeksjon.

Mangler

Hvis du ikke har protease i kroppen din for å bryte ned fordøyelsesproteiner, vil du oppleve flere uønskede symptomer, ifølge Enzyme Essentials. Å gjenkjenne disse kan hjelpe legen din til å bestemme en riktig diagnose. Du kan oppleve symptomer på hypoglykemi, eller lavt blodsukker, angst og søvnløshet. Ditt immunsystem kan også bli kompromittert, noe som gjør at du ofte blir syk.

Medisiner

Proteas evne til å binde seg til proteiner og ødelegge dem gjør det nyttig for fremstilling som medisin, ifølge Enzyme Essentials. For eksempel kan proteasehemmere bli tatt hos pasienter med HIV for å hindre at kroppen bryter ned HIV-proteiner, ifølge AEGIS, medlem av Aids Data Treatment Network av informative nettsteder. Protease har også blitt brukt i kreftbehandlinger, for å lindre inflammatoriske tilstander som leddgikt, og for å forbedre immunsystemets funksjon, ifølge Enzyme Essentials.