Laktosefrie ingredienser

Personer som lider av laktoseintoleranse kan ikke fordøye matvarer som inneholder laktosingredienser. Laktose er sukkeret som finnes i melk og andre melkeprodukter. Personer som lider av laktoseintoleranse, har ofte symptomer på gass, diaré og hevelse i magen når de bruker produkter som inneholder laktose. Det finnes flere kilder til mat som er helt fri for laktosingredienser.

Dagens video

Meieri

Noen meieriprodukter er laktosefrie. Disse produktene inkluderer soya-baserte hermetiske næringsdrikker som Sikre, laktosfri melk, ikke-meieri-creamers, rismelk og soyamelk.

Brød og stivelse

Brød som er laget uten melk, er trygt fra laktose, som italiensk og fransk brød. Andre laktosefrie stivelser inkluderer frokostblandinger laget uten melk, pasta, poteter, risbyg, kokte korn, riskaker, saltiner og fullkornsprakkere.

Fett

Fettkilder som ikke inneholder laktose, inkluderer margarin som er laget uten smør eller melk, ikke-meieri-creamers, oljer, forkortning og noen salatforbindelser.

Frukt og grønnsaker

Alle friske frukter og grønnsaker er laktosefrie, inkludert frukt og grønnsaksjuice. Eventuelle tilberedte eller bakte frukter og grønnsaker som er laget uten melkeprodukter, er også laktosefrie.

Kjøtt og erstatninger

Alle ferskt kokte, vanlige kjøttvarer, fisk og fjærfe er laktosefrie (noe som betyr at ingen meieri ingredienser er tilsatt). Kjøttsubstitutter som ikke inneholder laktose, inkluderer kokte, tørkede bønner eller erter, peanøttsmør og andre nøtter, peanøtter, frø, soyaost, soyabønneprodukter og tofuprodukter.

Supper, sauser og krydderurter> De fleste supper og sauser er laget med en form for meieri. Vanlige urter og krydder er trygge valg. Andre laktosefrie ingredienser inkluderer vegetabilske eller kjøttesupper som ikke inneholder melk, gravier som er laget med vann, buljong, bouillon og consommé.

Desserter

Det finnes mange søtsaker og dessertalternativer som ikke inneholder laktose. Angel mat kake, frosne pureed frukt barer, fruktis, sorbeter, gelatin desserter uten tilsatt melk eller pisket krem ​​produkter, honning, sukker, sirup, melasse og pulverisert søtningsmidler. Jellies, syltetøy og konserves er trygge å spise. Det er paier, kaker eller andre bakevarer som også er laget uten melk.

Andre ingredienser

Andre matredienser som er laktosefri, inkluderer kalsiumpropionat, kalsiumkarbonat, kalsiumsitrat, kalsiumfosfat, kakaosmør, kakaopulver, kokosmørk, kokoskrem, fløte av tartar, kremet honning, fruktsmør, glucono delta-lakton, lecithin oleoresin, malt byg, kornbaserte malter, maltlut, malteddik, melketistel og sheasmør.