Kasein Proteinintoleranse

Matallergi finnes hos voksne og barn, og resulterer når maten utløser en unormal respons av kroppens immunsystem, ifølge både Medline Plus og National Institute of Allergy og smittsomme sykdommer. Disse reaksjonene kan være alvorlige og kan føre til død eller sykdom. Medline Plus sier at matvarer som mest sannsynlig utløser allergiske reaksjoner hos voksne inkluderer fisk, skalldyr, jordnøtter, nøtter og egg. Barn påvirkes mest av egg, jordnøtter og melk. Kaseinproteintoleranse er en melkallergi som kan forårsake en rekke symptomer.

Dagens Video

Allergiske Reaksjoner

Ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology er matallergier vanlige hos mennesker som har en familiehistorie av allergier. Disse reaksjonene kan være et resultat av en liten mengde mat som kroppen overreagerer til. AAAAI sier at under en allergisk reaksjon produserer kroppen et antistoff som kalles IgE eller klinisk kjent som immunoglobulin E. Kroppen kan ikke tolerere maten og bekjempe den ved å frigjøre kjemikalier, inkludert histamin, i et forsøk på å nøytralisere allergenet, ifølge MayoClinic. com. Mayo Clinic nettstedet sier at histamin er årsaken til de fleste allergi symptomer. I tilstanden av kaseinintoleranse reagerer kroppen på proteinet som finnes i meieri og frigjør histaminet som forårsaker ubehag og symptomene. Dette vil skje hver gang kasein blir introdusert i kroppen.

Melkallergi

Ifølge MayoClinic. com, melk allergi er vanlig hos barn og kan forekomme i både breastfed og formel matet spedbarn. Personalet på Mayo Clinic oppgir at melkallergi er forårsaket av overreaktjon til melkeprotein. De to typer melkeprotein som ofte er involvert, inkluderer kasein og myse.

Symptomer på en melkallergi

Cleveland Clinic sier at symptomene på en melkallergi forårsaket av kaseinintoleranse kan inneholde kløe, elveblest, eksem, hevelse, bryststramhet, pusteproblemer, magesmerter, kvalme, oppkast, diaré, svimmelhet, besvimelse eller i alvorlige tilfeller anafylaksi. Disse kan oppstå raskt eller til og med ta timer å oppstå etter å ha drukket melk eller spiser meieri.

Risikofaktorer og diagnose

Det amerikanske akademiet for allergi, astma og immunologi sier at bare en allergiker kan bekrefte diagnosen matallergi. Allergisten vil utføre en historie og en undersøkelse for å avgjøre om risikofaktorer eksisterer. Allergisten kan også utføre allergi hud tester for å bestemme følsomheten for visse matvarer. Hudprøven legger et kaseinsubstans på individets hud og vil se etter en reaksjon, inkludert støt, rødhet eller kløe som indikerer en allergi.

Forebygging / løsning

Den eneste virkelige måten å hindre reaksjon fra kasein er å unngå melk og meieriprodukter. For å avgjøre om en kaseinreaksjon er årsaken til den allergiske reaksjonen, anbefales det at en allergist undersøker. Melkallergi kan bli alvorlig dersom selv den minste mengden kasein blir introdusert i dietten. Cleveland Clinic sier at Food and Drug Administration krever at matvareprodusenter legger fram vanlige matallergener på matetiketter i enkle ord for å gjøre det enklere å identifisere dem.