Fennikelfrø for høyt blodtrykk

Fennikel er en urt som vokser vilt i de fleste deler av Europa og Middelhavet. Frøene til urt har blitt dyrket så langt tilbake som middelalderen for både smak og medisinsk bruk. I dag studeres fennikelfrø som en rolle i reduksjonen av høyt blodtrykk.

Dagens video

Om høyt blodtrykk

Hypertensjon er det medisinske uttrykket for høyt blodtrykk. Pressure som bygger opp i arteriene kan strekke og svekke fartøyene, slik at blodet strømmer mindre effektivt og fører hjertet til å pumpe vanskeligere for å kompensere. Hypertensjon kan også øke risikoen for blodpropper, plakkoppbygging og vev og skade på kroppen. Høyt blodtrykk er diagnostisert når systolisk trykk - det øverste antallet av blodtrykksavlesning - er større enn 140 og diastolisk trykk - bunnnummeret - er større enn 90.

Fennikelfrø og kalium

Fennikel er en veldig god kaliumkilde, som inneholder 98 mg i 1 ss. Kalium, et diettmineral, er viktig i kontrollen av blodtrykket fordi det motvirker effekten av natrium og regulerer mengden væske tilstede i blodet. DASH dietten, som står for kosttilskudd til å stoppe hypertensjon, anbefaler å konsumere mat rik på kalium, kalsium og magnesium for å senke blodtrykket.

Fennikelfrø og kalsium

Som nevnt er kalsium en annen bestanddel av DASH dietten som har blitt studert for sin gunstige effekt på blodtrykket. En servering av fennikelfrø inneholder 7 prosent av anbefalt diettinntak for kalsium hos voksne. Kalsium er et viktig mineral for regulering av blodtrykk, da det bidrar til å holde glatte muskler i blodkarene tonet og mindre sannsynlig å skade. Kalsium er også viktig for å opprettholde hjertefrekvensen.

Fennikelfrø er også en kilde til kostfiber, som også har blitt studert for effekten på både blodtrykk og hjertesykdom. Frø består hovedsakelig av uoppløselig fiber, som har vært assosiert med observasjonsstudier med nedsatt blodtrykk. Kostfiber kan også redusere betennelse og blodsukkernivå, og hjelpe til med vekttap, som alle kan oppstå som sammorbide forhold hos de med høyt blodtrykk. Fennikelfrø inneholder 2 g fiber per 1 ss. servering.

Bruk og advarsler

Fennikelfrø selges som krydder og er spesielt smakfulle med kjøtt, fjærfe og fisk. Frø som er lyse grønn farge er ferskeste og beste kvalitet; frø som er mørkegrønn, dyrket eller grått, er sannsynligvis gamle. Oppbevar frøene fra sollys i en lufttett beholder og bruk innen 6 måneder etter kjøpet.Fennikel er et livmorstimulerende middel, så gravide kvinner blir rådet til å forbruke store mengder. I tillegg kan oljen fra fennikel føre til dermatitt i de med sensitiv hud, så vær forsiktig når du behandler frøene.