Greske matfakta for barn
Innholdsfortegnelse:
Greske familier er barn-sentriske, og så mye gresk liv - inkludert mat og måltider - svinger rundt barn. Selv de små barna holder seg oppe sent og nyter dagens siste måltid, vanligvis salater og søtsaker, som tradisjonelt ikke starter før minst 9 p. m. Gresk restauranter, eller tavernaer, velkommen barn til alle måltider. Barna kan være interessert i å vite at grekerne nyter sine saftig søtsaker, som honning-gjennomvåt kaker og kaker, og kan kjøpe søte godbiter, nystekte laget på nesten hvilken som helst gate fra leverandører.
Video av dagen
Gresk mat
Barn kan være fascinert for å vite at det greske folk tradisjonelt spiser fire måltider om dagen, begynner tidlig på morgenen og slutter sent på kvelden. Den greske tradisjonen er å begynne med en liten frokost med en drink og et søtt brød eller bakverk. De kan hente en mid-morning-snack, en sesam-dekket brødring kalt en koulouri, fra en leverandør på gaten. Grekerne spiser sitt store flerkulturmåltid, middag, på ca 2 p. m. Ta deretter en to-tre-timers lur, i hvilken tid de fleste bedrifter og kontorer lukker. Folk begynner å vende tilbake for å jobbe rundt 5: 30 s. m. og shoppe eller tilbringe tid med familien til deres sen kveldsmåltid.
Gresk søtsaker
Filo bakverk, honning og nøtter er grunnlaget for mange greske søtsaker. Greske søtsaker inneholder vanligvis ikke de mettede fettene, behandlede sukkerarter eller høy fruktose sirup som amerikansk mat gjør. I stedet tar grekerne sine fett fra naturlige oljer, ost og nøtter og deres søtsaker fra honning. Filo-konditori er det lette, sprø konditoriet som kjennetegner slike søte greske godbidder som baklava, galaktobouriko og kataifi, en ristet deigekstrakt som er gjennomvåt i søt honning eller honning sirup.
Gresk Grønn
Barn som kan slå nesen opp i grønnsaker, kan nyte å vite at greske barn tradisjonelt har spist en diett som er rik på grønnsaker. Spenat, grønne bønner, salatgrønt og drueblader er tilberedt som frittstående retter, eller serveres som spiselige wraps for ris og kjøtt. En tallerken kokt spinat kan være drizzled med honning og sitron eller banket i deig for å lage en spanakopita eller spinatbløt. Drueblader er favoritter av mange grekere og kan finnes på menyer på greske restauranter i USA.
