Slik steker Broccoli og Blomkål

Ristet brokkoli og blomkål har et sprø ytre lag og et senter. Steking er en tørr matlagingsmetode som legger til en dyp nøtaktig smak for brokkoli og blomkål. Bruk denne matlagingsmetoden for å legge til tekstur og smak til måltidet ditt. Ifølge MyPyramid betraktes 1/2 kopp brokkoli eller blomkål en porsjon grønnsaker. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging foreslår at du velger mørkgrønne bunker med brokkoli og kremete hvite blomkålhoder for høyere vitamin- og mineralinnhold.

Dagens video

Trinn 1

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Dekk et bakeplate med aluminiumsfolie. Aluminiumsfolie vil redusere rydde opp.

Trinn 2

Vask brokkoli og blomkål og klapp tørr. Klipp stenglene av og reserver for senere bruk hvis ønskelig. Hakk floretter i 2-tommers stykker. Plasser blomstene i plastposen.

Trinn 3

Legg olivenolje, salt og sukker til plastposen. Rist posen til brokkoli og blomkål er jevnt belagt.

Trinn 4

Spred florene jevnt på bakeplaten. Bake i 12 minutter. Vend florene over med tang. Bake i fire minutter.

Trinn 5

Ta pannen ut av ovnen og avkjøl i ett til to minutter. Serveres varm.

Ting du trenger

• Aluminiumsfolie
• Bakingplate
• 1 gallon plastpose (glidelås)
• Tang
• Skjærebrett
• Skarp kniv
• 1 broccoli < 1 hodeblomkål
• 1/4 kopp olivenolje
• 2 ts. salt
• 2 ts. sukker
• Tips

Salt, sukker og olje tilsettes for smak og kan reduseres eller utelates. Tilberedningstiden kan økes eller reduseres for ønsket tekstur. Krydder og krydder kan legges til personlig smak.