Er Soy Milk en god protein kilde?
Innholdsfortegnelse:
En "god" kilde til et næringsstoff leverer 10 til 19 prosent av det anbefalte diettinntaket for det næringsstoffet, i henhold til US Food and Drug Administrations definisjon. Daglig anbefalt inntak for protein er 46 gram for kvinner og 56 gram for menn. Soya melk kvalifiserer som en god kilde til protein for både kvinner og menn.
Dagens video
Protein i soyamelk
Et glass på 8 gram med soya melk leverer hvor som helst fra 7 til 12 gram protein. I motsetning til de fleste andre plantebaserte proteiner inneholder soya alle essensielle aminosyrer, noe som gjør den til en komplett kilde til næringsstoffet - akkurat som kjøtt, fisk og melkeprodukter. Du kan bruke soya melk i smoothies, med frokostblandinger, i oppskrifter som en kuksmelk erstatning eller på egen hånd.
Fordeler med soyaprotein
Til forskjell fra kumelk og andre meieriprodukter inneholder soyamelk ikke laktose, noe som gjør det til et godt valg for mennesker som er intolerante overfor melkesukker. Ifølge en 2009-artikkel i "American Family Physician," er soya også gunstig for hjertes helse, og bidrar til å senke kolesterolnivået. Den samme artikkelen påpekte at land der soya mat spises regelmessig har lavere prostata og brystkreft. I tillegg kan forsterket soya melk hjelpe veganer og laktoseintolerante mennesker å få kalsium, vitamin D og B vitaminer som trengs for optimal helse.
Caveat
Mye av sojabønneavlingen som er dyrket i USA, er genetisk modifisert. Som en konsekvens, anbefaler noen næringseksperter, som Dr. Mark Hyman, å velge bare økologiske soya matvarer og produkter, inkludert soya melk.
