I dag i Science: Å gi opp denne matkonsernet, øker din metabolisme alvorlig

Som noen som har trofast fulgt en vegansk diett i mer enn seks år, er jeg ikke akkurat den mest objektive personen å skryte av fordelene med å gå uten kjøtt. Men jeg har vitenskap på min side: Faktisk ble ny forskning om detaljene for en vegetarisk kostplan om vekttap og metabolisme utgitt bare denne uken.

Ifølge en studie publisert i Journal of the American College of Nutrition, en plante-basert diett er vist å effektivt hjelpe med å redusere muskelfett og gi metabolismen et løft. For å være tydelig, overvåket forskerne spesielt deltakerne med type 2-diabetes i løpet av seks måneder for å se hvordan en kjøttfri spiseplan ville spesifikt påvirke sine symptomer. Men deres funn var ekstremt fortellende og gjeldende for alle som ønsker å optimalisere deres metabolisme og generelle trivsel: Etter prøveperioden var oppe, de som fulgte med plantebasert diett, hadde mistet mest vekt og muskelfett, og forbedret deres totale glukosemetabolisme. (Muskelfett er direkte korrelert med insulinresistens, og derfor reduserer det en slik forskjell for de som har diabetes.)

Enda mer interessant, konkluderte forskerne at den plantebaserte dietten var mer effektiv enn en diabetespesifikativ spiseplan.

Så hvordan kan noen komme inn på denne spiseplanen? Forskerne bak studien anbefaler å kutte ut kjøttprodukter helt for de mest effektive, selv om vi vil fortsette å si å bare gjøre hva som fungerer for deg, selv om det betyr at du bare går veggie for ett måltid om dagen. Utover det anbefaler forskerne å vedta sunne, plantebaserte matvarer som hummus, linser, løvgrønnsaker, tofu og mandler. Få mer sunne vegetariske måltid ideer her - og å gi dine daglige spiser en ekstra boost, shoppe våre go-to kosttilskudd nedenfor.