Kald melk for vekttap
Innholdsfortegnelse:
Melk, den livsopprettholdende væsken som produseres av alle pattedyr, har næret menneskeheten i mer enn 7 000 år. Nå tiltrekker melk oppmerksomheten til forskere og ernæringseksperter. De har oppdaget at mens melk ikke er et magisk vekttapsmat, og mens temperaturen ikke gjør mye av en forskjell, er det måter melk kan hjelpe deg med å vinne slaget på bulgen.
Dagens video
Historie
Kald fersk melk er et relativt nytt fenomen i menneskelig diett. Selv om arkeologiske funn dater melkeforbruket så tidlig som 5000 f.Kr., brukte folk nesten all melk til å lage yoghurt, ost eller smør. Det var først på 1800-tallet at jernbanene gjorde fersk melk tilgjengelig for befolkningen, ifølge Harold McGee's bok "On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. “
Ernæringsfakta
For å få størst mulig nytte, velg skum eller lavmælk, ikke fullmælk. Ifølge Fat Secret mat og næringsinformasjon databasen, har en kopp fullmælk 146 kalorier og 7,9 g fett. En kopp med 1 prosent fatmelk har 102 kalorier og 2. 3 g fett. Skummet melk, noen ganger feilaktig merket som fettfri melk, har 86 kalorier og. 44 g fett. Melk er en god kilde til kalsium, protein og vitamin D.
Misforståelser
Noen tror at kroppen brenner flere kalorier i oppvarming av kald melk og andre kalde væsker du drikker til kroppstemperatur. Dessverre, selv om du skulle sette is i din melk, gjør det ikke mye. I en rapport på Chows nettsted, dr. Roger Clemens, lege av folkehelse i ernæring og biologisk kjemi ved University of Southern California Pharmaceutical School, knust tallene. Clemens fant at kroppen brenner om åtte kalorier - færre kalorier enn i syk av sukkerfri tannkjøtt - for å varme en kopp isvann til kroppstemperatur. Det er ikke nok til å motvirke kaloriene i et glass melk, selv om du fortsatt skal holde melken din kald, så det går ikke dårlig.
Funksjon
Selv om å drikke kald melk ikke tvinger kroppen din til å forbrenne mye kalorier, kan kalsium i melk hjelpe. Ifølge en nylig EurekAlert studerte forskere ved Ben Gurion University of the Negev 300 overvektige menn og kvinner i to år. Resultatene, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, var at folk som hadde det høyeste forbruket av melkebasert kalsium også mistet mest vekt.
Advarsel
Ingenting kan spore en diett som en skadelig matreaksjon, og ikke alle kan fordøye melk.Mennesker som er laktoseintolerante, kan ikke fordøye melk på riktig måte, og opplever smertefull oppblåsthet og gass når de bruker melkeprodukter, ifølge National Clearinghouse Information Clearinghouse, en tjeneste fra National Institute of Health. Melk er en av de øverste åtte allergifremkallende matvarer, ifølge US Food and Drug Administration. Hvis du har noen grunn til å tro at du kan være laktoseintolerant eller allergisk mot meieri, snakk med helsepersonell.
