Av matvarer som inneholder høyeste kolesterol

Hvis du har høyt kolesterol, har du økt risiko for å utvikle hjertesykdom, den ledende dødsårsaken for begge menn og kvinner i USA. Du får kolesterol fra maten du spiser, og kroppen din produserer også noe kolesterol. Unngå matvarer som er høyest i kolesterol for å holde kolesterolet lavt. Kolesterol finnes i matvarer av animalsk opprinnelse. Det er ikke noe kolesterol i grønnsaker, frukt eller korn hvis ikke animalske produkter blir tilsatt dem (som havregryn med smør eller fruktsalat med pisket krem).

Dagens Video

Hjerner

Dyrehjerner regnes som en delikatesse av noen mennesker. Fordi hjernen består hovedsakelig av fett og kolesterol, er det ikke overraskende at denne delikatessen har et svært høyt kolesterolinnhold. Dette inkluderer biff, kalvekjøtt, svinekjøtt og lammhjerner, som spenner fra 3, 100 milligram kolesterol per 100 gram servering for biffhjerner, til 1352 milligram kolesterol per 100 gram servering for lammhjerner.

Egg

I egg av kyllinger, kalkuner, vaktel, gjess og ender, er kolesterol funnet i eggeplommen. Tørket kyllingegg inneholder 2335 milligram kolesterol per 100 grams servering. Hele egg er litt lavere i kolesterol på grunn av tilsatt volum av egghvite. Egghviter er kolesterolfrie. Men du mister også mye av det ernæringsmessige innholdet til egget hvis du ikke spiser eggeplommen. Egg erstatningspulver inneholder 572 milligram kolesterol per 100 gram servering. Hele egg som er tilberedt ved steking inneholder 547 milligram kolesterol per 100 gram servering, og hele frosne egg inneholder 432 milligram kolesterol per 100 gram servering.

Organ Meats

Lever og nyrer inneholder høye mengder kolesterol. Braised kalvekjøtt nyrer inneholder 791 milligram kolesterol per 100 gram servering. Smulte biff nyrer inneholder 716 milligram cholesterol per 100 gram servering. Kyllingelever inneholder 563 milligram kolesterol per 100 grams servering. Mat laget av leveren, som pate, leverpølse og foie gras, er også høy i kolesterol. Andre organiske og forskjellige kjøtt, inkludert milt, giblets og bukspyttkjertelen, er høyt i kolesterol.

Fisk og fiskprodukter

Fiskolje og kaviar har høy kolesterol. Sildolje inneholder 766 milligram kolesterol per 100 grams servering. Kaviar inneholder i gjennomsnitt 588 milligram kolesterol per 100 gram servering. En 100 grams del av reker, reker eller kamaroner inneholder 195 milligram kolesterol. Fiskprodukter pakket i olje kan også være høyt i kolesterol.

Melk og meieriprodukter

En 100 grams del av smør inneholder 215 milligram kolesterol. Oster er generelt høye i kolesterol, inkludert Port de Salut, fontina, kremost, gouda, gruyere og cheddar.

Fast Foods

Mange hurtigmatvarer, spesielt frokostprodukter som inneholder egg, har høy kolesterol. Hurtigmat mange inneholder også usunt fett og store mengder natrium.

Luncheon Meats

Når fett blir tilsatt under behandlingen av lunsjkjøtt, øker det kolesterolinnholdet. For å fastslå nøyaktig kolesterolinnhold, sjekk produsentens ernæringsmessige merking. Hvis du kjøper kjøtt på en deli-teller, bør personalet være mer enn glad for å vise deg ernæringsetiketten.

Skalldyr

Bivalve skalldyr som østers, bløtdyr og muslinger er relativt høye i kolesterol. Wild Eastern østers inneholder 105 milligram kolesterol per 100 gram servering.