Hva er Fructosens funksjoner i kroppen?
Innholdsfortegnelse:
Fruktose, som vanligvis kalles fruktsukker, er et monosakkarid. Dette er et biokjemisk uttrykk for en enkelt sukkerring bestående av karbon, hydrogen og oksygen. Fruktose er nært knyttet til glukose, og som glukose, er det en komponent av bordsukker. Bordsukker og frukt er de to viktigste naturlige kildene til fruktose i dietten, selv om individer som spiser store mengder behandlet mat, også får betydelig fruktose gjennom høy fruktose mais sirup. Fruktose har flere roller i kroppen.
Dagens video
Energiproduksjon
Kroppsceller trenger energi for å kunne engasjere seg i ulike prosesser. For eksempel, ifølge drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i sin bok "Biochemistry", er en stor bruk av energi fra mange celler å opprettholde det såkalte "hvilemembranpotensialet", som tillater at celler inntar bestemte stoffer fra væsken som omgir dem og tillater celle til-celle-kommunikasjon. Som glukose er fruktose en kilde til energi for cellene. Celler behandler fruktose for å trekke ut energi gjennom en prosess som kalles aerob respirasjon, noe som i hovedsak betyr brenning av fruktose i nærvær av oksygen for å produsere ATP, det cellulære energimolekylet.
Glykogenproduksjon
Cellene kan også bruke fruktose til å lage en viktig form for lagring av karbohydrater, kalt glykogen. Ifølge Dr. Lauralee Sherwood i sin bok "Human Physiology," leverer og lever muskler glykogen, som består av lange kjeder av glukose, for å sørge for cellulære glukosebehov i nødsituasjoner eller faste tidsperioder. Musklene opprettholder glykogen til eget bruk, mens leveren bryter ned glykogen for å frigjøre glukose i blodet for bruk av alle kroppens celler. Delvis nedbrytning av fruktose gir forbindelsene glyceraldehyd og dihydroksyacetonfosfat. Modifikasjon av glyceraldehyd for å produsere glyceraldehyd-3-fosfat tillater fremstilling av glykogen - glyceraldehyd-3-fosfat reagerer med dihydroksyacetonfosfat for å produsere en forløper i glykogensyntese.
Fettlagring
I tillegg til lagring av energi i form av glykogen lagrer kroppen også energi i form av triglyserid eller fett. Fett, sier Dr. Gary Thibodeau i sin bok "Anatomi og fysiologi", er en viktig form for energilagring fordi det er både lett og energisk tett. Som sådan kan kroppen lagre en betydelig mengde energi uten en betydelig mengde lagret vekt. Kjemiske reaksjoner modifiserer fruktose for å produsere forløpene til fettsyntese.
